En herlig fiskemiddag
Fiskemiddag:
Stekt Laks med Sitron og Urter
Fiskemiddag av stekt laks med urter og sitron.
Ser du etter en smakfull og sunn fiskemiddag? Prøv vår enkle oppskrift på stekt laks med sitron og urter. Denne retten er perfekt for en rask middag i hverdagen eller som en elegant rett til en spesiell anledning. Laks er rik på omega-3-fettsyrer, som er viktig for hjertet, og den kombineres her med friske urter og sitron for å skape en herlig smakskombinasjon. Les videre for hele oppskriften og tips til hvordan du kan tilpasse den etter dine preferanser!
Ingredienser
4 laksefileter (ca. 150-200 g per filet)
2 ss olivenolje
1 sitron (saften og skallet)
2 hvitløksfedd, finhakket
Friske urter (dill, persille eller koriander)
Salt og pepper etter smak
En klype chiliflak (valgfritt for ekstra kick)
Slik gjør du
Forbered laksen: Krydre laksefiletene med salt, pepper og litt revet sitronskall. Press saften fra en halv sitron over filetene.
Varm opp pannen: Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek til den er gylden (ca. 30 sekunder).
Stek laksen: Legg laksefiletene i pannen med skinnsiden ned. Stek i 3-4 minutter til skinnet er sprøtt. Snu laksen og stek i ytterligere 2-3 minutter til den er gjennomstekt, men fortsatt saftig.
Topp med urter og sitron: Når laksen er ferdig, press resten av sitronsaften over fisken og dryss over friske urter. Hvis du liker litt ekstra smak, kan du også tilsette en klype chiliflak.
Serveringstips
Denne retten er perfekt å servere med en enkel grønn salat, dampede grønnsaker, eller en frisk quinoa- og avokadosalat. For en mer fyldig fiskemiddag, kan du også servere den med ovnsbakte poteter eller en kremet potetmos.
Hvorfor velge laks til fiskemiddag?
Laks er en av de mest populære fisketypene i Norge, og det er ikke uten grunn. Den er ikke bare smakfull, men også full av næringsstoffer som er viktige for kroppen, som omega-3, vitamin D og proteiner. Denne oppskriften på stekt laks er både rask og enkel, og kan tilpasses med ulike urter og krydder etter hva du har tilgjengelig og hva du liker.
Ofte stilte spørsmål om fiskemiddager
1. Hva er den beste måten å steke laks på?
Den beste måten å steke laks på er å begynne med skinnsiden ned i en varm panne med litt olivenolje. Stek til skinnet er sprøtt før du snur fileten for å steke den ferdig. Dette gir en saftig filet med en deilig, sprø skorpe.
2. Kan jeg bruke andre fisketyper i denne oppskriften?
Ja, du kan bruke andre fisketyper som torsk, sei eller ørret. Bare juster steketiden litt, avhengig av tykkelsen på filetene.
3. Er stekt laks sunn?
Absolutt! Laks er rik på sunne fettsyrer, vitaminer og mineraler som bidrar til god hjertehelse og generelt velvære. Når du steker den i olivenolje og serverer den med friske grønnsaker, har du en komplett, sunn fiskemiddag.
Ved å bruke denne oppskriften og tipsene, kan du enkelt lage en deilig fiskemiddag som er sunn, enkel og rask å tilberede.
